Ciasto Śmietanowiec

CIASTO ŚMIETANOWIEC

Ciasto: 

6 jajek

szklanka cukru

1 duży cukier waniliowy WODZISŁAW

kopiasta szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia WODZISŁAW

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Ja zrobiłam biszkopt proporcjonalnie składnikowo większy, tak abym mogła zrobić zrobić jeszcze jedno ciasto. Biszkopt po wystygnięciu przeciąć na pół. 

Masa śmietanowa: 

2 opakowania śmietany zakwaszanej 18% każda po 330g

4-5 łyżek cukru pudru

4 łyżeczki czubate żelatyny

2 galaretki owocowe WODZISŁAW

Wykonanie: Śmietany i cukier roztrzepać. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki wody i dodać do masy śmietanowej. Całość dość dokładnie wymieszać. Galaretki rozpuścić w połowie ilości wody. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Zastygnięte galaretki pokroić w kostkę i wymieszać z masą śmietanową. 

Upieczone ciasto przekroić na pół wyłożyć całą masę śmietanową przykryć drugą częścią biszkoptu. wierzch posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!!!

Leczo - idealne na chłodniejsze dni

LECZO 

Składniki: 

3-4 papryki kolorowe

1 kg pomidorów koralików 

(mogą być inne, mam ich dużo w ogródku więc właśnie te wzięłam :) )

1 kg cebuli

5-6 krążków kiełbasy śląskiej

ogórek kwaszony

2 ząbki czosnku

cukier 

pieprz

organo 

bazylia

Wykonanie: 

Cebule pokroić i podsmażyć na łyżce margaryny lub oleju, delikatnie posolić oraz dać łyżeczkę cukru. Kiełbasę pokroić w ćwiartki (około centymetrowe). Dodać do podsmażonej cebuli. Następnie pokroić paprykę w paseczki, dodać do garnka. Chwilę gotować. Następnie dodać pokrojone na pół pomidorki. Całość zamieszać i gotować około 20-30 minut. Całość doprawić cukrem, pieprzem, organo oraz bazylią. 

Na koniec gotowania dodać ogórek drobno pokrojony, jeszcze chwileczkę pogotować. Przemieszać i ściągnąć z gazu. Już bez gotowania na sam koniec dodać drobno posiekany czosnek. 

Smacznego!!!!

Szybkie cieniutkie naleśniki

Naleśniki

Składniki: 

3 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia Wodzisław 

(z Wodzisławiem zawsze pięknie ciasta wychodzą, świetnie nadaje się również do naleśników) 

3 szklanki mleka

4 płaskie łyżki cukru

2 jajka

Wykonanie: 

Mąkę przesiać z dodatkiem proszku do pieczenia dodać cukier. Wlać mleko i dodać 2 jajka. Całość wymieszać na gładką masę. Patelnie przesmarować olejem. Na rozgrzaną patelnie wylać porcję ciasta, smaży z dwóch stron. Z tej ilości ciasta wychodzi około 15 cieniutkich naleśników na dużej patelni. 

Naleśniki najlepiej podawać z domową konfiturą wiśniową. 

Smacznego!!!!

Ciasto trójkolorowe

Ciasto trójkolorowe: 

Składniki: 

5 jajek

2 czubate szklanki mąki pszennej

1 1/2 szklanki cukru

3/4 szklanki oleju

szklanka wody

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Wodzisław

kisiel cytrynowy Wodzisław (które mają wspaniały i mocny smak)

kisiel truskawkowy Wodzisław (które mają wspaniały i mocny smak)

2 łyżeczki kakao

Wykonanie: 

Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo ubijając w dalszym ciągu białka dodawać cukier i ubijać na sztywno. Dodać żółtka i dalej ubijać. Do masy dodać wodę i i olej na przemian. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem i wymieszać łyżką. 

Ciasto podzielić na trzy części. 

Do jednej dodać kisiel cytrynowy. 

Do drugiej kisiel truskawkowy. 

Do ostatniej kakao. 

Do podłużnej formy kolejno wylewać powstałe ciasta, zaczynając od kakaowego, następnie truskawkowego i na koniec cytrynowego. 

Piec 60 - 70 minut w temperaturze 180 stopni. 

Smacznego!!!!