Roladki wieprzowe z musztardą rosyjską

Roladki wieprzowe z musztardą rosyjską

Składniki: 

0,6 dag mięsa wieprzowego, 

kilka pasków słoniny wędzonej,

musztarda rosyjska Develey,

cebula pokrojona w piórka,

tymianek.

Wykonanie: Mięso rozbijamy na dłuższe kotleciki, smarujemy musztardą, posypujemy tymiankiem. Na końcu kotlecików układamy po paseczku słoniny wędzonej oraz cebulki. Formujemy roladki. 

Smażymy na patelni około 40 minut. 

Czas przygotowania 30 minut

Czas smażenia 30 minut

Porcja dla 4 osób

Smacznego!!!

Sałatka na zimę z pomidorami

Pomidorowa pasta rybna z sardynek

Składniki:  

Sardynki w sosie pomidorowym Graal,

1 marchewka ugotowana,

1 mniejsze jajko ugotowane,

sól i pieprz do smaku. 

Wykonanie: Wszystkie składniki blenderujemy, aż do uzyskania odpowiedniej masy. 

Wspaniale smakuje ze świeżym pieczywem domowej roboty. 

Smacznego!

Pyszna sałatka na zimę z pomidorami

Sałatka na zimę z pomidorami

Składniki: 

główka kapusty

kilogram marchwi

kilogram ogórków

kilogram cebuli

kilogram lub trochę więcej pomidorów

  

Wykonanie: Wszystkie składniki kroimy na super urządzeniu Hebel V5 według uznania. Całość solimy i mieszamy. Dodajemy szklankę cukru oraz 3/4 szklanki octu. Całość mieszamy. Odstawiamy na 2-3 godziny. Nakładamy do słoiczków. Pasteryzować około 30-40 minut. 

Sałatka jest bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu. Zimą można ją podawać z majonezem, jak i jeść samą. 

Smacznego!

Wędzona polędwiczka podana z sosem 1000 wysp

Wędzona polędwiczka podana z sosem 1000 wysp

Składniki: 

60 dag schabu bez kości

Składniki marynaty: 

łyżeczka tymianku, 

łyżeczka majeranku, 

ząbek czosnku, 

łyżeczka octu jabłkowego, 

2 łyżki płaskie soli, 

litr wody. 

Wykonanie: Wszystko wymieszać, zalać marynatą mięso, odstawić na 3 dni. 

Po 3 dniach można wędzić około 2-3 godzin. 

Podawać z sosem 1000 wysp.

Tak wygląda marynata:

Czas przygotowania: 30 minut

Czas wędzenia 2-3 godziny

Porcja dla 4 osób 

Smacznego!!!

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

Ciasto: 

6 jajek

szklanka cukru

1 duży cukier waniliowy WODZISŁAW

kopiasta szklanka mąki

łyżeczka proszku do pieczenia WODZISŁAW

Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, następnie stopniowo dodawać żółtka cały czas ubijając. Dodać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać delikatnie łyżką. Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Ciasto przecinamy na pół. 

Masa serowa:

1 kg sera, 

pół kostki margaryny,

2 jajka, 

2 budynie, 

3/4 szklanki cukru, 

laska wanilii,

paczka rodzynek. 

Już próbowałam kilka rodzajów lasek wanilii, te ze sklepu sklep.kuchnieswiata.com.pl są najbardziej aromatyczne. 

Wykonanie: Ser wymieszać z żółtkami i połową cukru. Białka ubić z cukrem na sztywno. Do masy serowej dodać białka i wymieszać. Cały aromat który znajduje się wewnątrz laski wanilii wyskrobać i dodać do masy serowej. Na koniec dodać jeszcze sparzone rodzynki. Margarynę rozpuścić w ranku, dodać masę serową, mieszać aż do zagotowania. Rozrobiony budyń z odrobiną cukru (lepiej się rozrabia) dodać do masy serowej. Zagotować. 

Całość przelać na połowę biszkoptu, przykryć drugą połową. Wierzch ciasta popudrować lub jeśli Wolicie słodszą wersję polukrować. 

Smacznego!!!